MENU
Si informa la gentile clientela che tutte le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale.
Per ragioni di sicurezza dell’HACCP il Beef Minimal Restaurant non può accettare Alimenti e Bevande provenienti al di fuori di questo esercizio privi di Scontrino Fiscale.
Alimenti, Torte portate da fuori con regolare Scontrino Fiscale hanno un costo con servizio al piatto di € 1,00 a persona.
Le Bevande portate da fuori, tipo Prosecco, con regolare Scontrino Fiscale hanno un costo di € 0,50 a flut.
menu fissi
BIS BEEF50€
(consigliato per 2 persone)
350gr. FILETTO IRLANDESE
350gr. BLACK ANGUS ARGENTINA
servite su pietra ollare
VERDURE GRIGLIATE MISTE
1 BOTTIGLIA DI VINO A SCELTA
Nero d’Avola Fonte Frontini o
Greco Sannio Cantina Solopaca
"le bevande non sono cummutabili"
TRIS BEEF70€
(consigliato per 2 persone)
350gr. FILETTO IRLANDESE
350gr. BLACK ANGUS ARGENTINA
700gr. COSTATA DANESE
servite su pietra ollare
VERDURE GRIGLIATE MISTE
1 BOTTIGLIA DI VINO A SCELTA
Nero d’Avola Fonte Frontini o
Greco Sannio Cantina Solopaca
"le bevande non sono cummutabili"
PICANHA BRASILIANA59€
(consigliato per 2 persone)
1KG DI PICANHA BRASILIANA
servita su due pugnali
accompagnata da
PATATE AL FORNO
CICORIA RIPASSATA
BLACK KING70€
(consigliato per 2 persone)
350gr. BLACK ANGUS ARGENTINA
350gr. BLACK ANGUS SCOZZESE
350gr. BLACK ANGUS IRLANDESE
servite su pietra ollare
VERDURE GRIGLIATE MISTE
1 BOTTIGLIA DI VINO A SCELTA
Nero d’Avola Fonte Frontini o
Greco Sannio Cantina Solopaca
"le bevande non sono cummutabili"
3 KILO110€
(da 3 a 4 persone)
1Kg COSTATA DANESA
1Kg COSTATA PRUSSIANA
1Kg BEEFFETTONA
servite su pietra ollare
VERDURE GRIGLIATE MISTE
1 BOTTIGLIA DI VINO A SCELTA
Nero d’Avola Fonte Frontini o
Greco Sannio Cantina Solopaca
"le bevande non sono cummutabilili"
THE BEST NATIONAL70€
(consigliato per 2 persone)
1Kg FILETTO IRLANDA
servito su pietra ollare
CICORIA RIPASSATA
E PATATE AL FORNO
1 BOTTIGLIA DI VINO A SCELTA
Nero d’Avola Fonte Frontini o
Greco Sannio Cantina Solopaca
"le bevande non sono cummutabili"
menu illimitati
REGOLAMENTO DEI MENU ILLIMITATI
Tutti i Menù ILLIMITATI partono da 2 persone in poi.
Il Beef Minimal Restaurant lascia il libero arbitrio di scegliere il proprio Menù che si desidera nel rispetto di ciò che si mangia, senza andare ad interferire con altri Menù ILLIMITATI degli altri commensali.
ES: un menù Pizza No Stop non può mangiare un menù Arrosticino No Stop.
Il costo dei menù ILLIMITATI è a persona.
ES: Non si possono prendere 2 menù e mangiarli in 3/4/ecc persone.
SE CIO’ NON VERRA’ RISPETTATO VERRA’ ADDEBITATO UN SURPLUS
SUL CONTO FINALE.
La Direzione
PIZZA NO STOP SPECIAL15€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
PIZZA MISTA A SCELTA
tra le pizze Calssiche e Speciali, servite su tagliere
1 TRANCIO DI PIZZA CON NUTELLA
1 BIRRA ALLA SPINA CHIARA 0,4Lt
BEVANDE ANALCOLICHE INCLUSE
Cocacola, Fanta, Sprite, acqua
PIZZA NO STOP GOLD18€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, ventricina Abruzzo,
salame Milano, spaghetti fritti, bruschetta salsata,
bruschetta con mortadella scottata al grill
PIZZA MISTA A SCELTA
tra le pizze Calssiche, Speciali e Gold servite su tagliere
1 TRANCIO DI PIZZA CON NUTELLA
1 BIRRA ALLA SPINA CHIARA 0,4Lt
BEVANDE ANALCOLICHE INCLUSE
Cocacola, Fanta, Sprite, acqua
NO LIMITS BEEF GOLD25€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, salame Milano,
ventricina Abruzzo, spaghetti fritti,
bruschetta salsata, bruschetta
con mortadella scottata al grill
TAGLIATA DI BLACK ANGUS POLONIA
TRIS DI CONTORNI
cicoria ripassata, patate arrosto,
insalata mix
NO LIMITS BEEF PLUS26€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, salame Milano,
ventricina Abruzzo, spaghetti fritti,
bruschetta salsata, bruschetta
con mortadella scottata al grill
SALSICCIA ROMANA SPEZIATA
TAGLIATA DI BLACK ANGUS POLONIA
Black Angus, Irlandese e Danese
COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ
ARROSTICINI PECORA IN SALSA BBQ
accompagnato da patatine fritte
NO LIMITS BEEF DIAMOND29€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, salame Milano,
ventricina Abruzzo, spaghetti fritti,
bruschetta salsata, bruschetta
con mortadella scottata al grill
GALLETTO ALLA BRACE
SALSICCIA ROMANA SPEZIATA
TAGLIATA DI BLACK ANGUS POLONIA
Black Angus, Irlandese e Danese
COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ
ARROSTICINI PECORA IN SALSA BBQ
accompagnato da patatine fritte
ARROSTICINO NO STOP27€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, ventricina Abruzzo,
salame Milano, spaghetti fritti, bruschetta salsata,
bruschetta con mortadella scottata al grill
UNA SCELTA TRA 4 CONTORNI
patatine fritte, insalata mista,
patate al forno, cicoria ripassata
ARROSTICINI DI PECORA ILLIMITATI
UNLIMITED RIBS59€ a persona
(menu a partire da 2 persone)
TAGLIERINO DEL BEEF
prosciutto di montagna, ventricina Abruzzo,
salame Milano, spaghetti fritti, bruschetta salsata,
bruschetta con mortadella scottata al grill
DEGUSTAZIONE ILLIMITATA DELLE MIGLIORI
COSTATE DI MANZO INTERNAZIONALE
DAL NOSTRO ARMADIO DI FROLLATURA DRY AGED
ACCOMPAGNATA DA VERDURE GRILL
selezione di crudi di manzo
I nostri crudi hanno una stagionatura che va dai 3 ai 6 mesi.
Vengono trattati con abbattitore di temperature.
CARPACCIO DI GALIZIANA16,00€
con lime e pepe rosa
CARPACCIO DI SASHI BEEF18,00€
con scaglie di tartufo laminato fresco
CARPACCIO DI WAGYU KOBE29,00€
leggermente scottato con fiamma e sale Maldon
BATTUTA DI CHIANINA18,00€
al coltello, con olio all’arancio aromatizzato fatto in casa, scorza di limone, fiocchi di sale Maldon
TARTARE TAGGIASCA16,00€
fassona piemontese con stracciatella, olio evo, olive taggiasche, capperi di Lipari, vela di pane carasau
TARTARE CANTABRICO16,00€
filetto nazionale con alici del Cantabrico, pachino, pane grattugiato al rosmarino, vela di pane carasau
taglieri
TAGLIERINO DEL BEEF14,00€
(consigliato per 1 o 2 persone)
prosciutto di montagna, ventricina Abruzzo, salame Milano, bruschetta con mortadella scottata al grill, bruschetta salsata del Beef, spaghettini fritti
CESTINO DEL BEEF6,00€ a persona
(per aderire devono partecipare tutti i commensali)
gran mix di vari tipi di salumi Dop/Igt
TAGLIERE DEL BEEF DIAMOND18,00€
(consigliato per 1 o 2 persone)
selezione pregiata di salumi e formaggi.
I prodotti possono cambiare continuamente
per una attenta ricercatezza e novità
DEGUSTAZIONE FORMAGGI16,00€
(consigliato per 1 o 2 persone)
formaggi pregiati su tagliere di ulivo, accompagnati da confetture varie
fritti fatti in casa
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI10,00€
SUPPLI (120gr.)4,50€
a scelta tra:
pomodoro e mozzarella
carbonara
amatriciana
PROVOLA AFFUMICATA PASTELLATA10,00€
con miele e pistacchio
PECORINO ROMANO PASTELLATO13,00€
con miele e noci
VERDURE PASTELLATE10,00€
fritto dorato
PATATINE FRITTE CLASSIC4,00€
PATATINE CHIPS CROCCANTI6,00€
con salsa mex
DIPPERS CON BUCCIA7,00€
con tris di salse gourmet
bruschetteria gourmet
BRUSCHETTA7,00€
lardo di colonnata e tartufo laminato fresco
BRUSCHETTA8,00€
prosciutto patanegra e mozzarella di bufala campana
BRUSCHETTA8,00€
carpaccio scottato di Rubia Gallega frollata 150gg, olio evo e sale Maldon
BRUSCHETTA7,00€
burrata pugliese e pesto di rucola
BRUSCHETTA8,00€
patè di fegato toscano
BRUSCHETTA7,00€
stracciatella e guanciale croccante di Amatrice
BRUSCHETTA15,00€
Wagyu di Kobe scottato e fiocchi di sale Maldon
BRUSCHETTA4,00€
pachino e basilico
BRUSCHETTA3,00€
olio e sale
focacce gourmet
FOCACCIA4,00€
olio evo, rosmarino
ANDUJA15,00€
nduja calabrese, olio evo, burrata pugliese
BRONTELLA13,00€
mortadella, pistacchio di bronte, burrata pugliese, olio evo
BUTTERA8,00€
prosciutto di montagna del buttero, olio evo
CAMPANA12,00€
prosciutto di montagna del buttero, bufala campana, olio evo
FIOR DI COTTO14,00€
prosciutto cotto, bufala campana, fiori di zucca freschi, alici di Lipari, olio evo
GRATTUGIATA16,00€
grattugiata tartufo scorsone, guanciale croccante, olio evo
NOCI10,00€
speck, gorgonzola, nocI, olio evo
PADANO12,00€
bresaola, rucola, olio evo, scaglie di Parmigiano Reggiano
PANCIALE16,00€
pancetta, guanciale affumicato, olio evo
PATANEGRA18,00€
prosciutto patanegra, olio evo
POMODORINO6,00€
pomodorino confit, basilico, olio evo
SALMOROSA14,00€
salmone affumicato norvegese, bufala campana, pepe rosa, semi di papavero, olio evo
SARTUFO16,00€
salmone affumicato norvegese, tartufo scorsone, semi di sesamo, scorza di lime
le insalate
INSALATA4,00€
lattuga
INSALATA5,00€
lattuga, pomodorino pachino
MIX6,00€
lattuga, radicchio, rucola, pachino, olive verdi
filetti
ordine minimo 250gr.
DANESE8,00€ /etto
ITALIA8,00€ /etto
IRLANDA10,00€ /etto
POLONIA10,00€ /etto
black angus - entrecote - ribeye
ordine minimo 300gr.
ARGENTINA7,00€ /etto
DANESE6,00€ /etto
ITALIA6,00€ /etto
IRLANDA7,00€ /etto
BRASILE6,00€ /etto
SCOZIA8,00€ /etto
URUGUAY8,00€ /etto
AMERICA14,00€ /etto
AUSTRALIA15,00€ /etto
PRUSSIANA6,00€ /etto
picanha
ordine minimo 300gr.
DANESE7,00€ /etto
PRUSSIANA6,00€ /etto
SASHI BEEF FINLANDIA10,00€ /etto
ribeye tomahawk
ordine minimo 800gr.
IRLANDA6,00€ /etto
PRUSSIANA7,00€ /etto
wagyu ribeye
ordine minimo 200gr.
AMERICA23,00€ /etto
HOKKAIDO48,00€ /etto
KOBE58,00€ /etto
AUSTRALIA23,00€ /etto
dry aged armadio frollatura
Tutti i nostri lombi Top Quality hanno dai 30 ai 120 giorni di frollatura.
taglio minimo 500gr. dipendente dal peso del lombo
DANESE5,00€ /etto
ordine minimo 700gr.
ITALIA BEEFFETTONA5,00€ /etto
ordine minimo 700gr.
PRUSSIANA BLACK5,00€ /etto
ordine minimo 700gr.
SASHI BEEF FINLANDIA7,00€ /etto
ordine minimo 500gr.
RUBIA GALEGA PREMIUM12,00€ /etto
ordine minimo 600gr.
SWAMI PLATINUM DANIMARCA9,00€ /etto
ordine minimo 600gr.
SIMMENTAL TEDESCA9,00€ /etto
ordine minimo 600gr.
FRISONA BALTICA7,00€ /etto
ordine minimo 600gr.
CHIANINA IGP CERTIFICATA8,00€ /etto
ordine minimo 800gr.
MINHOTA PORTOGALLO8,00€ /etto
ordine minimo 700gr.
BLACK ANGUS AMERICA13,00€ /etto
ordine minimo 500gr.
pecora - maiale - pollo - manzo
ARROSTICINI DI PECORA 10pz13,00€
ARROSTICINI ANGUS POLONIA 10pz19,00€
fatti in casa
RIBS DI MAIALE IN SALSA BBQ19,00€
cottura lunga a bassa temperatura, accompagnato con patatine fritte
SALSICCE AL GRILL12,00€
con patate al forno
GALLETTO AL FORNO15,00€
con patate arrosto
#thebestburger
BLACK ANGUS10,00€
250gr. hamburger black angus al piatto) + Panino € 3,00
WAGYU19,00€
250gr. hamburger 100% wagyu al piatto, selezionato e macinato, fatto in casa, accompagnato da patatine fritte
BEST BACON BURGER16,00€
250gr. hamburger black angus, bacon croccante, cipolla caramellata, cheddar, salsa bbq
SPECIAL BEEF BURGER22,00€
500gr. hamburger black angus, bacon croccante, cipolla caramellata, doppio cheddar, salsa bbq
IBERIAN BURGER19,00€
250 gr. hamburger black angus, 150gr. sfilacciato di maiale iberico in salsa bbq, bacon ultra croccante, cipolla caramellata, cheddar, scamorzone affumicato
SFILACCIATO DI MAIALE BBQ16,00€
sfilacciato di maiale in salsa bbq, lattuga, pomodoro, cheddar
UN AMERICANO A ROMA16,00€
250 gr. hamburger black angus, lattuga, pomodoro, burrata pugliese, maionese al basilico
BIG BEEF16,00€
250 gr. hamburger black angus, uovo bismark, bacon, anelli di cipolla fritti, salsa cheddar, salsa bbq
GREAT CHICKEN14,00€
200gr. pollo fritto, pachino, lattuga, salsa cheddar, maionese
contorni caldi
MIX VERDURE GRILL6,00€
verdure miste
RADICCHIO AL GRILL6,00€
accompagnato da salsa yogurt
PATATA AL CARTOCCIO4,00€
accompagnato da salsa yogurt
PATATE AL FORNO5,00€
accompagnato da salsa yogurt
CICORIA RIPASSATA6,00€
accompagnato da salsa yogurt
PANNOCCHIETTA DI MAIS6,00€
con burro e sale
PATATA AL CARTOCCIO7,00€
con fonduta di provola affumicata e paprika, accompagnata da salsa bbq affumicata
pizze classiche
pinse +2€
impasto gluten free +4€
PALA DI PIZZA CLASSICA16,00€
da 1 a 3 gusti a scelta tra le CLASSICHE
4 FORMAGGI8,00€
mozzarella, gorgonzola, scamorza, grana
4 STAGIONI8,00€
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salame
AFFUMICATA8,00€
speck, provola, radicchio, mozzarella
AFFUMICOTTO9,00€
mozzarella, provola affumicata, prosciutto cotto
AMERICANA9,00€
pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
BOSCAIOLA8,00€
mozzarella, salsiccia, funghi
BRESAOLA10,00€
rughetta, grana, bresaola
CAPRICCIOSA8,00€
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, uova, olive
CARCIOFINO9,00€
mozzarella, provola, carciofi, scaglie di grana
CHAMPIGNON8,00€
rughetta, grana, champignon
CICORIA7,00€
mozzarella, cicoria
CICORIA E PATATE8,00€
mozzarella, *cicoria, patate
CICORIA E SALSICCIA8,00€
mozzarella, *cicoria, salsiccia
COTTO8,00€
mozzarella, patate, prosciutto cotto
CROSTINO8,50€
mozzarella, prosciutto cotto
DIAVOLA8,00€
pomodoro, mozzarella, salame piccante
DOLOMITI9,00€
mozzarella, speck, rucola
FOCACCIA4,00€
FUNGHI7,00€
pomodoro, mozzarella, funghi
ITALIA7,00€
pomodoro, mozzarella, rucola, pachino
MARGHERITA6,00€
pomodoro, mozzarella
MARINARA5,50€
pomodoro, aglio
NAPOLI8,00€
pomodoro, mozzarella, acciughe
PARMIGIANA8,50€
pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, grana
PATATE E SALSICCIA8,00€
mozzarella, patate, salsiccia
PATATOSA7,00€
mozzarella, patate, rosmarino
PEPERONERE8,00€
pomodoro, peperoni, tante olive nere
PEPERONI7,00€
pomodoro, mozzarella, peperoni
PROSCIUTTO10,00€
pomodoro, mozzarella, prosciutto
PROSCIUTTO E FUNGHI11,00€
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
PUGLIA7,00€
pomodoro, mozzarella, cipolla
RADICCHIO9,00€
mozzarella, gorgonzola, patate, radicchio
ROMA8,00€
pomodoro, mozzarella, capperi,acciughe
SALSICCIA8,00€
pomodoro, mozzarella, salsiccia
SCAMORZA9,00€
mozzarella, scamorza, salame Milano
SFIZIOSA9,00€
pomodoro, mozzarella, melanzane, gorgonzola
SICILIA9,00€
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive
TIROLESE9,00€
pomodoro, mozzarella, speck
TONNO9,00€
pomodoro, mozzarella, tonno, olive
TONNO E CIPOLLA9,00€
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
VEGETARIANA9,00€
pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine
VIENNA9,00€
pomodoro, mozzarella, wurstel
ZUCCA9,00€
mozzarella, provola, zucchine, alici
ZUCCHINE7,00€
mozzarella, zucchine
pizze special
pinse +2€
impasto gluten free +4€
PALA DI PIZZA SPECIAL23,00
da 1 a 3 gusti a scelta tra le SPECIAL
AGLIO O OLIO8,00
mozzarella, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
AMATRICIANA11,00
pomodoro, guanciale, pecorino
ANGIOLETTO8,00
nutella
ARRABBIATA8,00
pomodoro, pecorino romano, aglio, peperoncino, prezzemolo
ASPARAGI10,00
gorgonzola, *asparagi, speck
BACON9,00
mozzarella, zucchine, bacon croccante
BREAKFAST12,00
mozzarella, bacon, doppio uovo bismarck, olio al tartufo, scaglie di grana
BUFALA NERA11,00
pomodoro, salame, olive nere, bufala
BUFALA ROSSA10,00
mozzarella, pomodoro, bufala, basilico, pachino
BUFALOTTO10,00
mozzarella, cotto, bufala, peperoni
BUFARDELLA11,00
mozzarella, mortadella, bufala
BURRATA10,00
pomodoro, mozzarella, burrata pugliese, basilico
BURRATA NERA12,00
pomodoro, ventricina, olive nera, burrata
CACIO E PEPE8,00
mozzarella, pepe, pecorino romano
CAPRESE10,00
pomodoro, pachino, bufala, basilico
CARBONARA11,00
mozzarella, guanciale, uovo, grana
COCKTAIL14,00
pomodoro, lattughino, gamberetti Sardegna, salsa rosa
CURIOSA9,00
mozzarella, mais, funghi, rucola, grana
ESAGERATA13,00
mozzarella, scamorza, salsiccia, *cicoria, salame piccante
EXTRA VEGETARIANA13,00
mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, pachino, bufala campana
FIOR DI BUFALA13,00
mozzarella, alici, fiori di zucca, bufala, pepe nero
FIOR DI GUANCIALE12,00
mozzarella, fiori di zucca, guanciale
FIORI DI ZUCCA10,00
mozzarella, fiori di zucca, alici
FRUTTI DI MARE13,00
pomodoro, salsa rosa, frutti di mare
GATTOPARDA12,00
pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi porcini, noci
GIUDIA12,00
mozzarella, guanciale, carciofi, pecorino
GORGONFIORE12,00
mozzarella, gorgonzola, fiori di zucca, salsiccia
GRECA12,00
bufala, prosciutto, olive
GRICIA10,00
mozzarella, guanciale, pepe nero, pecorino
GUACA12,00
mozzarella, guanciale, funghi porcini
MISTO BOSCO11,00
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, funghi misti
MONTANARA11,00
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
NERO DI NORCIA12,00
mozzarella, funghi porcini, tartufo, bufala
NOCI10,00
mozzarella, gorgonzola, noci
NORVEGIA14,00
mozzarella, burrata pugliese, patate, salmone norvegese affumicato
NOSTROMO11,00
mozzarella, rucola, tonno, bufala, pachino
PORCINI10,00
mozzarella, funghi porcini
PORCINO DI BUFALA13,00
mozzarella, funghi porcini, bufala, pachino
PUTTANESCA10,00
pomodoro, pachino, alici, olive nere, prezzemolo
RADICCHIO ROSSO9,00
mozzarella, radicchio rosso, ventricina piccante
SALMO14,00
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salmone norvegese, zucchine
SALMONATA14,00
pomodoro, burrata, salmone norvegese, pepe rosa
SALMONE12,00
pomodoro, salsa rosa, salmone norvegese, rucola
SFUMATA14,00
mozzarella, lardo di colonnata, speck affumicato, burrata pugliese
SOLE MIO11,00
pomodoro, bufala, rucola, pachino
STRACCIATA13,00
mozzarella, *cicoria, straccetto di burrata, bresaola
STRACCIATELLA12,00
pomodoro, basilico, cascata di stracciatella
STRAGUANCIA13,00
mozzarella, fiori di zucca, guanciale, stracciatella
SUPER MEXICO12,00
pomodoro, mozzarella, ventricina, peperoni, peperoncino, tabasco, cipolla
TARTUFATA12,00
mozzarella, *funghi porcini, crema tartufata
TIROL12,00
mozzarella, guanciale, gorgonzola, pere
ZUCCHIN DI PROVOLA10,00
mozzarella, zucchine, provola affumicata, prosciutto cotto
pizze gold
pinse +2€
impasto gluten free +4€
PALA DI PIZZA GOLD28,00€
da 1 a 3 gusti a scelta tra le GOLD
ASPARGUACA16,00€
mozzarella, guanciale, asparagi, bufala campana, pioggia di bacon crunchy
CALABRIA MIA13,00€
mozzarella, zucchine, pomodori secchi, bufala
CANTABRICO15,00€
pomodoro, alici del Cantabrico, olive taggiasche, pachino, basilico, capperi di Lipari, olio evo
COLONNATA16,00€
mozzarella, lardo di colonnata, bufala campana, scaglie di tartufo laminato fresco, olio evo
CRUNCHY16,00€
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, lardo di colonnata, bacon crunchy
FIOR DI CANTABRICO16,00€
mozzarella, fiori di zucca, alici del Cantabrico, bufala campana, olio evo
GAMBUR15,00€
pomodoro, burrata pugliese, gamberetti, prezzemolo, olio evo
GRAN BISMARCK15,00€
mozzarella, uovo bismarck, tartufo fresco, burrata
GRAN BURRATA16,00€
mozzarella, mortadella, 180gr. burrata, pesto di rucola, olio evo
LARDO12,00€
mozzarella, cicoria ripassata, lardo di colonnata, pachino, grana
MORTACCHIO13,00€
mozzarella, mortadella, pistacchio, burrata
NDUJA13,00€
mozzarella, nduja calabrese, burrata pugliese
NERO DI BISMARCK15,00€
pomodoro, mozzarella, uovo bismarck, tartufo, bufala, scaglie di grana
PATANEGRA18,00€
mozzarella, prosciutto Patanegra, olio evo
PESTO16,00€
mozzarella, pesto, pachino, straccetto di bufala, pomodori secchi, pinoli, basilico
PORUCOLA15,00€
focaccia, rucola, bufala campana, pomodorini secchi, rigano, olio evo
PROFUMO15,00€
mozzarella, lardo di colonnata, fiori di zucca, tartufo fresco
PUGLIA MIA13,00€
mozzarella, melanzane, pomodori secchi, gorgonzola, noci
SALMOINFIORE15,00€
mozzarella, stracciatella, salmone norvegese, fiori di zucca, olio alle cime di rapa
SPARGIBU16,00€
mozzarella, guanciale, bufala campana, pecorino romano DOP
SPARGICROK14,00€
mozzarella, pachino cotto, asparagi, nduja calabrese, guanciale croccante
STRACALABRIA15,00€
mozzarella, alici, peperoni, pomodori secchi Calabria, olive nere, stracciatella
STRASECCO15,00€
pomodoro, stracciatella, pomodorini secchi, pesto di rucola, olive taggiasche, olio evo
SUPER 4 FORMAGGI16,00€
mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, grana padano, pecorino romano, lardo di colonnata, funghi porcini, tartufo fresco scorzone
TAGGIASCATELLA13,00€
pomodoro, alici, capperi di Lipari, stracciatella, olive taggiasche del sud, olio alle cime di rapa
pizze beef
BEEFSTRONE16,00€
pomodoro, STRACCETTO BLACK ANGUS, rucola, grana, salsa mexico
IBEEFERICO16,00€
SFILACCIATO di MAIALE IBERICO in salsa BBQ, lattughino, rucola, pachino, olio evo
RUBEEF18,00€
lattughino, pachino, CARPACCIO di RUBIA GALLEGA frollata 200gg appena scottata al grill, scaglie grana padano, olio al rosmarino
SASHI BEEF16,00€
rucola, pachino, CARPACCIO di SASHI BEEF frollata 200gg appena scottato al grill, olive taggiasche, scaglie pecorino romano, olio al rosmarino
SPECIAL BEEF16,00€
pomodoro, salsiccia, STRACCETTO di BLACK ANGUS, pancetta, cipolla caramellata, cheddar, salsa burger, cetriolini
FOR CHILDREN
tutti i piatti sono accompagnati da patatine fritte
NUGGETS DI POLLO 10pz12,00€
GREAT CHICKEN14,00€
hamburger di pollo fritto in casa con lattuga, pomodoro, cheddar, salsa maio
COTOLETTA FRITTA IN CASA12,00€
hamburger di pollo fritto in casa con lattuga, pomodoro, cheddar, salsa maio
HAMBURGER DI MANZO13,00€
fatto in casa con panino
ARROSTICINI DI PECORA 10pz13,00€
ALETTE DI POLLO FRITTE12,00€
dolci
I DOLCI SONO ESPRESSI GIORNALMENTE,
CHIEDETE AL PERSONALE DI SALA.
GRAZIE.
bevande
ACQUA NEPI 0,75LT2,50€
ACQUA SAN BENEDETTO 0,75LT2,50€
ACQUA ORION 0,75LT2,00€
erogatore H2O
COCACOLA 33CL2,50€
COCACOLA ZERO 33CL2,50€
FANTA 33CL2,50€
SPRITE 33CL2,50€
ESTATHE’ 33CL2,50€
COCACOLA 1,5LT4,00€
COCACOLA ZERO 1,5LT4,00€
FANTA 1,5LT4,00€
SUCCO DI FRUTTA2,50€
vari gusti
CAFFE’ ITALIA 1,50€
CAFFE’ DEK1,50€
CAFFE’ CORRETTO2,00€
ORZO1,50€
GINSENG1,50€
birre alla spina
Dal colore dorato e dalla schiuma abbondante e persistente. L’aroma prevalente è di malto, con sentori erbacei e note floreali. Dal gusto bilanciato e dal corpo leggero, risulta estremamente facile da bere.
0,2LT2,50€
0,3LT3,00€
0,4LT4,00€
0,5LT5,00€
1LT10,00€
1,5LT15,00€
2,5LT25,00€
Doppelbock di colore marrone con riflessi rubino e dall’aspetto confudo. La carbonazione è alquanto contenuta. La schiuma beige, abbondante, sottile, cremosa, di buona durata e allacciatura a chiazze.
0,3LT4,50€
0,4LT6,00€
1LT15,00€
1,5LT22,50€
2,5LT37,50€
Una birra bock, particolarmente ricca di sapore, fatta secondo vecchie ricette. Gli ottimi ingredienti e l'esperienza dei mastri birrai fanno di questa birra una specialità inconfondibile e per veri intenditori.
0,3LT4,50€
0,4LT6,00€
1LT15,00€
1,5LT22,50€
2,5LT32,00€
birre in bottiglia
ALTA QUOTA GIOVIO 0,33LT 6,5% (LAZIO)6,00€
Ha un aspetto davvero intrigante, con la sua bella lucentezza ambrata e una schiuma dalla buona tessitura. Al naso giungono lentamente profumi di mela cotogna, caramella di malto, una zaffata fumè, che le conferiscono intensità e rotondità. L’entrata in bocca è perfettamente in scia con le note olfattive, mostrando la forza dei malti e delle sue tostature, poi opportunamente equilibrata dalla gestione dei luppoli, che contribuiscono ad asciugare e detergere. Autorevole e certa, una birra che sa farsi ricordare.
ALTA QUOTA GINEVRA IPA 0,33LT 5,0% (LAZIO)6,00€
All’aspetto appare dorata, appena imbrunita da una quasi impercettibile suggestione ambra. Il naso si presenta composto offrendo una amabile fragranza floreale e terrosa, un soffio caramellato. Nel palato si muove agile, scorrendo disinvoltamente, dotata com’è delle giuste carbonatazione e secchezza. Come vogliono i canoni di questo antico stile della tradizione inglese, l’amaro è presente, ma progressivo, si prende la bocca lentamente (supportando delle sottili note tostate) e senza smanie di protagonismo, risultando elemento essenziale per caratterizzare, chiudere il sorso e richiamare la bevuta.
ALTA QUOTA OMID 0,33LT 7,2% (LAZIO)6,00€
Con farro. Davanti agli occhi si pone con un colore bruno dai riflessi mogano e una schiuma non particolarmente fitta: se il nome viene dalla lingua pashtun e significa speranza, l’apparenza è invece tipicamente british. Al naso dona note di cenere, legno umido, inchiostro e tostatura di caffè. In bocca risulta una brown ale decisa, diretta, con la combinazione di malti che le conferisce complessità e una vena acidula che amplia la dimensione del sorso. Il finale è contraddistinto da sensazioni di liquirizia, dalle tostature e da un refolo fumè: calda e complessa, può aver bisogno di tempo per farsi apprezzare, ma alla fine conquista.
ALTA QUOTA AMATRICE 0,33LT 6,5% (LAZIO)6,50€
Il colore tra il dorato e l’ambrato già trasmette una necessità di condivisione e, all’olfatto, i toni maltati esalano una morbida sensazione di caramella di malto e leggere note di crosta di pane: berla sa di passatempo in un uggioso pomeriggio d’autunno. Un sorso che asciuga e soddisfa, rilasciando suggestioni di lievi tostature. Alla fine della bevuta, la bocca rimane pulita e netta. Con la birra Amatrice, nata nel 2013, Alta Quota incontra la cucina di montagna. Qualità, tradizione e cultura per esaltare l’identità dei territori dell’Alta Valle del Velino.
ALTA QUOTA PRINCIPESSA 0,33LT 5,8% (LAZIO)6,50€
Con farro. La prima nata in Alta Quota è quella che ha testimoniato e tracciato la filosofia aziendale: fissando i cardini della piacevolezza, della costanza produttiva e della fruibilità, nonché della filiera territoriale (pensiamo al farro e all’acqua, in special modo). Con schiuma generosa e compatta, un colore paglierino con riflessi dorati, esibisce al naso spunti mielati e di mela rossa, di cereali e dolcezze, completati da tenui spifferi agrumati, erbacei e floreali. Al palato l’attacco è lievemente abboccato, la carbonica alleggerisce una bevuta passante ed equilibrata e la chiusura è caratterizzata dal sapiente dosaggio dell’amaro, che asciuga e prepara piacevolmente al nuovo sorso.
ICHNUSA NON FILTRATA 0,5LT 5,0% (SARDEGNA)4,50€
Colore giallo dorato luminoso, con schiuma fine e persistente. Ideale per un aperitivo di formaggi e salumi, accompagna bene anche pesci al forno.
CHIMAY BLU TRAPPISTA 0,33LT 9,0% (BELGIO)6,00€
Colore marrone scuro, gusto secco. Si abbina con insaccati stagionati, formaggi grassi e gustosi, primi con sughi di carne e complessi. Ideale con dolci cremosi a base di mascarpone e zabaione.
CHIMAY TAPPO ROSSO PREMIERE 0,33LT 7,5% (BELGIO)6,00€
Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. E’ possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, dove si ripropongono in primis le note fruttate, è setosa; la dolcezza iniziale del malto e del caramello si fonde con l'amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità aromatiche di questa birra molto armoniosamente. Nell'insieme è equilibrata e tutt'altro che difficile da apprezzare.
LE TRAPPE BLOND 0,33LT 6,5% (OLANDA)6,00€
Si presenta di colore dorato opalescente con schiuma bianca. Il naso viene accolto da leggeri sentori aspri che richiamano la frutta (banana, pera e pesca), sentori agrumati (arancio), note mielate e lievi sentori speziati dati dal lievito utilizzato. Dal corpo leggero e una buona carbonatazione, si percepiscono al palato note di biscotto, pera, banana e note speziate. Finale secco e retrogusto leggermente amaro.
LE TRAPPE TRIPEL 0,33LT 8,0% (OLANDA)6,00€
Dal color ambrato, l'aroma è dolce e speziato, emergono note mielose, sentori fruttati, di malto tostato, caramello e lievito belga. Dal corpo medio, al palato risulta dolce, si percepiscono note maltate e di frutta sotto spirito. Finale dal retrogusto secco, leggermente amaro ed erbaceo.
vini rossi
CALICE VINO ROSSO
fatevi consigliare dal nostro personale di sala
- Piemonte -
BARBARESCO38,00€
Alte Rocche Bianche
BAROLO49,00€
Patrizi
BAROLO63,00€
Bovio
DOLCETTO D’ALBA16,00€
Il Pozzo
DOLCETTO D’ALBA28,00€
Prunotto
- Trentino Alto Adige -
PINOT NERO22,00€
Antonutti
- Veneto -
AMARONE CLASSICO60,00€
Masi
AMARONE VALPOLICELLA49,00€
Sartori
AMARONE VALPOLICELLA45,00€
Colline dei Filari
AMARONE VALPOLICELLA45,00€
Corte Giara
VALPOLICELLA CLASSICO28,00€
Masi
VALPOLICELLA RIPASSO25,00€
Carugate
- Friuli Venezia Giulia -
-
- Toscana -
BRUNELLO DI MONTALCINO49,00€
Banfi
BRUNELLO DI MONTALCINO49,00€
Fattoria dei Barbi
CHIANTI20,00€
Campo del Monte
IL BRUCIATO63,00€
Antinori
MORELLINO DI SCANSANO25,00€
Provveditore
MORELLINO DI SCANSANO DOCG24,00€
Torre Grazie
ROSSO DI MONTALCINO25,00€
Banfi
ROSSO DI MONTALCINO29,00€
Nardi
TIGNANELLO189,00€
Antinori
- Umbria -
BAIOCCO SANGIOVESE19,00€
Antonelli
CECAPECORE20,00€
Favaroni
MERLOT VERZARO19,00€
Cantina Baldassarri
MONTEFALCO RISERVA24,00€
Omero Moretti
MONTEFALCO SAGRANTINO54,00€
Omero Moretti
SAGRANTINO45,00€
Tenute Cerro
SAGRANTINO ETNICO45,00€
De Filippo
CILIEGIOLO NARNI23,00€
Bussolotti
UMBRIA ROSSO LINEA BL18,00€
Cantina Baldassarri
- Marche -
ROSSO PICENO18,00€
Colli Ripani
- Lazio -
MADRESELVA36,00€
Casal Giglio
MATER MATUTA65,00€
Casal Giglio
MERLOT20,00€
Casal Giglio
PETIT VERDOT22,00€
Casal Giglio
SHIRAZ20,00€
Casal Giglio
TEMPRANIJO29,00€
Casal Giglio
SYRAH ULE'19,00€
Federici
- Abruzzo -
MONTEPULCIANO ABRUZZO RISERVA45,00€
Testa Rossa
MONTEPULCIANO16,00€
Casal Bordino
- Campania -
AGLIANICO TABURNO RISERVA39,00€
Torre dei Chiusi
- Puglia -
NEGROAMARO22,00€
Paola Leo
PRIMITIVO16,00€
Cantine Tessuto
PRIMITIVO RISERVA36,00€
A Mano
- Sicilia -
SYRAH22,00€
Branciforte
- Sardegna -
CANNONAU BOVALE39,00€
Aduraya
PERDERA MONICA25,00€
Argiolas
vini bianchi
CALICE VINO BIANCO
fatevi consigliare dal nostro personale di sala
- Piemonte -
-
- Trentino Alto Adige -
MULLER THURGAU21,00€
Lavis
RIESLING23,00€
Lavis
- Veneto -
-
- Friuli Venezia Giulia -
RIBOLLA GIALLA20,00€
Villa Danieli
RIBOLLA GIALLA25,00€
Volpe Pasini
- Umbria -
BAIOCCO GREGHETTO19,00€
Antonelli
GREGHETTO19,00€
Favaroni
PECORINO BIO17,00€
Tollo
- Marche -
PASSERINA20,00€
Colli Ripani
VERDICCHIO19,00€
Umano Ronchi
- Lazio -
CASTELLI ROMANI BIANCO16,00€
Silvestri
SATRICO16,00€
Casal Giglio
SOUVIGNON17,00€
Casal Giglio
VIOGNIER24,00€
Casal Giglio
- Abruzzo -
PECORINO17,00€
Terre Eremi
CHARDONNAY COLLE CAVALIERI18,00€
Terre di Chieti
TREBBIANO D’ABRUZZO14,00€
Casalbordini
- Campania -
FALANGHINA16,00€
Vinicola Sannio
- Sardegna -
VERMENTINO25,00€
Mancini
- Francia -
CHABLIS49,00€
D.B. Mathiot
bollicine
- Champagne -
VEUVE CLICQUOT69,00€
Ponsardin
DRAPPIER BLANC DE BLANC49,00€
Chardonnay
MOET CHANDON69,00€
Reserve Imperiale
- Prosecchi -
PROSECCO DOC TREVISO MILLESIMATO14,00€
Col del Sole
CUVEE MILLESIMATO12,00€
Col del Sole
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE18,00€
Sutto
ROSATO22,00€
Antonutti
- Metodo Classico -
FERRARI BRUT35,00€
Maximum
AMARI E LIQUORI
AVERNA3,50€
JAGERMEISTER3,50€
MONTENEGRO3,50€
FERNET BRANCA3,50€
LIMONCELLO3,50€
MIRTO3,50€
LUCANO3,50€
SAMBUCA3,50€
GENZIANA3,50€
BAILEYS4,00€
BAILEYS CIOCCOLATO4,50€
GAMBRINUS4,00€
SHERIDAN5,00€
AMARO DEL CAPO3,50€
AMARO D'ABRUZZO3,50€
LIQUIRIZIA3,50€
ZIBIBBO5,00€
AMARETTO DI SARONNO4,00€
UNICUM3,50€
Grappe
GRAPPA 903 RISERVA D'AUTORE10,00€
Bonaventura Maschio
GRAPPA MAGIA 200810,00€
Berta
GRAPPA BRIC DEL GAJAN 201010,00€
Berta
GRAPPA GIARE AMARONE8,00€
Marzadro
GRAPPA DI BAROLO INVECCHIATA8,00€
Culto
GRAPPA DI AMARONE INVECCHIATA8,00€
Culto
GRAPPA AMARONE BARRIQUE8,00€
OF
GRAPPA BARRIQUE5,00€
La Trentina
GRAPPA INVECCHIATA5,00€
Vigna del Colle
GRAPPA BARRICATA5,00€
Fratelli Gozio
GRAPPA PINOT INVECCHIATA 12 MESI5,00€
Villa Torretta
GRAPPA 903 BARRIQUE5,00€
Bonaventura Maschio
GRAPPA LE DICIOTTO LUNE5,50€
Marzadro
GRAPPA SLEZIONE DEL FONDATORE 199813,00€
Paolo Berta
GRAPPA DI GEWURZTRAMINER LE GIARE8,00€
Marzadro
Rum
RUM 5 ANNI7,00€
El Dorado
RUM GRAN RISERVA 5 ANNI7,00€
Matusalem
RUM 5008,00€
Cacique
RUM ZACAPA 23 ANNI8,00€
Solera Gran Riserva
RUM10,00€
Don Papa
RUM DIPLOMATICO10,00€
Reserva Exlusiva
RUM VIEUX AGRICOLE PIRAMIDE 12 ANNI10,00€
J. Bally Martinica
RUM SAINT JAMES CUVEE10,00€
1765
RUM 12 ANNI10,00€
Flor de Cana
RUM ZACAPA 25 ANNI XO12,00€
Centenario Solera Gran Reserva Especial
RHUM VIEUSX AGRICOLE XO12,00€
Clement
RUM DEPAZ TRES VIEUX AGRICOLE14,00€
Vsop Reserve Speciale
RUM ANGOSTURA 182414,00€
Trinidad & Tobago
RUM BRUGAL16,00€
Siglo de Oro
RUM 15 ANNI SPECIAL RESERVE12,00€
El Dorado Guyana
RON CENTENARIO ANEJO ESPECIAL 7 ANOS10,00€
Centanario Internacional
RUM 20 ANNI12,00€
Dictador
RON XO12,00€ al bicchiere
Desiderio
RON10,00€ al bicchiere
Barcelo Imperial
RUM12,00€ al bicchiere
Seven Tiki
Whiskey
WHISKEY10,00€
Super Nikka
10 ANNI SINGLE MALT SCOTCH WHISKEY10,00€
Talisker
SINGLE MALT SCOTCH WHISKEY 14 YEARS OLD8,00€
Oban
JACK DANIEL'S6,00€
Honey
JACK DANIEL'S TENNESSEE WHISKEY5,00€
Old N.7
FINEST BENDED SCOTH WHISKEY5,00€
Ballantine's
FINEST BENDED SCOTH WHISKEY5,00€
Ballantine's
SINGLE MALT SCOTH WHISKEY AGED 5 YEARS5,00€
Glen Grant
AGED 12 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKEY10,00€
Highland Park
KENTUCKY STRAIGHT BURBON WHISKEY8,00€
Woodford Reserve Distiller
PURE MALT WHISKEY 10,00€
Roughstock Montana
BURBON WHISKEY 7,50€
Buffalo Trace
WHISKEY TRIPLE DISTILLED5,00€
Jameson Irish
WHISKEY SINGLE GRAIN10,00€
Teeling
IRISH WHISKEY SMALL BATCH8,00€
Teeling
WHISKEY STOUT10,00€
Teeling
WHISKEY SINGLE MALT12,00€
Teeling
9 YEARS OLD BOURBON WHISKEY9,00€ al bicchiere
Knob Creek
cocktails
BELLINI6,00€
prosecco, succo pesca
CAIPIROSKA6,00€
vodka, lime, zucchero di canna
CUBA LIBRE6,00€
rum scuro, cocacola
GIN LEMON6,00€
gin, lemon soda
GIN TONIC6,00€
gin, soda
LONG ISLAND6,00€
cointreau, succo lime, cocacola
MANHATTAN6,00€
whiskey, vermouth rosso
MARGARITA6,00€
tequila, cointreau, succo di limone
MOJITO6,00€
rum bianco, soda water, succo lime, menta, zucchero di canna
NEGRONI6,00€
bitter campari, vermouth rosso, gin
ROSSINI6,00€
prosecco, fragola
SPRITZ6,00€
prosecco, aperol, soda water
BOULEVARDIER7,00€
campari, vermouth rosso, jim bean whiskey
MOSCOW MULE7,00€
vodka, succo di lime, ginger beer
CAMPARI SPRITZ7,00€
campari, prosecco, soda
- the best gin -
BOMBAY8,00€
acqua tonica, lime, gin bombay
DOLCE VITA10,00€
acqua tonica, dolce vita gin, cannella, scorza di arancia
GIN HENDRIX'S10,00€
acqua tonica, gin hendrix’s, scorza lime
GIN MARE10,00€
acqua tonica, gin mare, rosmarino, bacche di ginepro
GIN PORTOFINO10,00€
portofino gin, ghiaccio abbondante, acqua tonica, scorza di limone fresca, rosmarino